堺刀司成立于日本大阪府堺市，从仁德天皇的皇宫建造开始，全国各地召集铸造技师聚集到日本堺地，从此以后，技师们就住在了堺市，“堺刀司”品牌也由众位铸造技师共同创办而成。这些技师代表的就是当年最高的铸造工艺，1805年，堺刀司正式创立，以锅、铁、刀为基础的铸造技术享誉一时。其匠心工艺打动了承蒙昭和天皇，亲自花钱购买了锻造的产品，让当时的堺刀司名声大噪，从此之后堺刀司成为服务于皇室的锅具品牌延续至今。