黑钻于2013年在云南诞生，凭借着不满足现状的极客精神，致力于降低精品咖啡门槛，消除消费者与精品咖啡的隔阂，带用户探索奇妙的精品咖啡世界。黑钻对精品咖啡的定义：以杯测及常用制作方式均好喝为标准，而非刻意追求名产地，以生豆新鲜为标准，拒绝一切陈豆老豆，以稳定为标准，稳定是精品咖啡店的灵魂。